Démarré le 5 octobre 2023, les travaux du nouveau resto U se dérouleront en plusieurs phases dans le but de maintenir l’offre de restauration durant cette période. La mise en service du nouvel équipement est prévue à la rentrée 2026.

Le coût de l’opération s’élevant à 19 M €, ce futur bâtiment de 3 000 m² de plain-pied souhaite être un lieu de vie et de partage pour les étudiants, en proposant des salles de restauration, une scène musicale, cafétéria, espace de coworking, salle de fitness, etc…

La capacité de production pouvant aller jusqu’à 2 000 repas par jour, l’ancien Resto U ne répondait plus aux normes en termes de confort et d’accueil des étudiants mais aussi en termes de conditions de travail du personnel. L’amélioration des performances énergétiques est également un élément primordial dans ce nouveau projet, avec notamment le chauffage par réseau de chaleur à base d’énergies renouvelable, un système de récupération de chaleur ou encore la végétalisation des toitures.

Le cabinet Weber + Keiling Architectes a été choisi pour mener sur ce projet.

MP CONSEIL, assistant à maîtrise d’ouvrage était heureux d’accompagner le CROUS de Strasbourg sur ce projet emblématique.